Índice
La canela y manzana son una de las mejores opciones para añadir a la kombucha durante los meses de otoño e invierno. Las especias y la dulce y la manzana dan como resultado una bebida muy agradable. Los ingredientes en esta receta son sencillos y fáciles de encontrar en cualquier época del año. Si te gusta su sabor puedes hacer esta receta para guardar en botellas y disfrutar durante semanas.
Ingredientes de Kombucha Con Manzana y Canela
- 4 bolsistas de té verde, negro o con sabor a manzana
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de canela molida
- 1⁄8 cucharadita de nuez moscada molida
- ½ taza de azúcar
- 100 gramos de anillos de manzana
- 2.5 litros de kombucha
Instrucciones para hacer Kombucha Con Manzana y Canela
- En una cacerola, pon a hervir 4 tazas de agua.
- Retira el agua del fuego, agrega las bolsistas de té durante 5 a 8 minutos.
- Añade el azúcar y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
- Aparta el té y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
- Trocea la de manzana de forma que puedas poner un trozo en cada botella antes de llenarla con kombucha.
- A continuación mezcla la kombucha con el te que habíamos endulzado previamente, llena las botellas y ciérralas. Si prefieres en vez de hacerlo en botellas individuales puedes mezclar todo en un bote grande.
- Deje las botellas en un lugar cálido y oscuro durante dos o cuatro días para permitir que la kombucha pase por la fermentación secundaria.
- Refrigera la kombucha. Cuando esté listo para beber, use un colador para colar el pequeño SCOBY que se formó en la botella durante la fermentación secundaria.