Receta de Kombucha Con Manzana y Canela

La canela y manzana son una de las mejores opciones para añadir a la kombucha durante los meses de otoño e invierno. Las especias y la dulce y la manzana dan como resultado una bebida muy agradable. Los ingredientes en esta receta son sencillos y fáciles de encontrar en cualquier época del año. Si te gusta su sabor puedes hacer esta receta para guardar en botellas y disfrutar durante semanas.

Instrucciones para hacer Kombucha Con Manzana y Canela

1. En una cacerola, pon a hervir 4 tazas de agua.
2. Retira el agua del fuego, agrega las bolsistas de té durante 5 a 8 minutos.
3. Añade el azúcar y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
4. Aparta el té y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
5. Trocea la de manzana de forma que puedas poner un trozo en cada botella antes de llenarla con kombucha.
6. A continuación mezcla la kombucha con el te que habíamos endulzado previamente, llena las botellas y ciérralas. Si prefieres en vez de hacerlo en botellas individuales puedes mezclar todo en un bote grande.
7. Deje las botellas en un lugar cálido y oscuro durante dos o cuatro días para permitir que la kombucha pase por la fermentación secundaria.
8. Refrigera la kombucha. Cuando esté listo para beber, use un colador para colar el pequeño SCOBY que se formó en la botella durante la fermentación secundaria.

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