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Tarros para elaborar Kombucha en casa

En esta secci√≥n encontraras las mejores tarros para la elaboraci√≥n de Kombucha en casa con los mejores precios del mercado, si deseas navegar por otras categor√≠as puedes: Volver a la Tienda Kombucha, ingredientes y accesorios.

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¬ŅQu√© material elegir para el recipiente de elaboraci√≥n de Kombucha?

Materiales adecuados para los tarros de elaboración de Kombucha:

  • Vidrio. El vidrio es la mejor opci√≥n para elaborar kombucha. No s√≥lo no reacciona a la acidez de la bebida, sino que no se raya f√°cilmente ni contiene qu√≠micos como el BPA. Los recipientes de vidrio tambi√©n son f√°ciles y baratos de obtener. Los frascos de lata y los de almacenamiento en tama√Īos de un cuarto, medio gal√≥n y gal√≥n funcionan bien. Para los sistemas de cocci√≥n continua, un tarro de vidrio m√°s grande con grifo es una buena opci√≥n. Aseg√ļrese de que la espita dentro del frasco sea de pl√°stico, no de metal, ya que el metal puede da√Īar la SCOBY de la kombucha.
  • Cer√°mica. Si desea cultivar kombucha en un recipiente de cer√°mica, aseg√ļrese de que el esmalte sea de calidad alimentaria para evitar el posible contacto con el plomo.
  • Porcelana. La porcelana es generalmente segura para la elaboraci√≥n de kombucha, siempre y cuando sea de grado alimenticio. Evite las piezas de porcelana como los jarrones o la cer√°mica decorativa que no son de grado alimentario.

Materiales de los botes de elaboración de Kombucha que hay que evitar:

  • Pl√°stico. No recomendamos el uso de recipientes de pl√°stico para la elaboraci√≥n de kombucha. El pl√°stico se da√Īa f√°cilmente, y los ara√Īazos en el pl√°stico pueden albergar bacterias extra√Īas. El pl√°stico, incluso el de grado alimenticio, puede contener qu√≠micos indeseables que pueden ser da√Īinos para la escoba de la kombucha.
  • Cristal. Debido a que el cristal contiene plomo, no aconsejamos el uso de cristal para elaborar kombucha.
  • Metal. El metal es generalmente perjudicial para la kombucha. La √ļnica excepci√≥n posible es el acero inoxidable. Debido a que es relativamente inerte, algunos cerveceros creen que es una alternativa razonable al cristal. Aunque no recomendamos su uso, algunas personas tienen √©xito al hacerlo.

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¬ŅQu√© tama√Īo de recipientes usar para hacer kombucha?

Se puede preparar kombucha en cualquier tama√Īo de recipiente, siempre y cuando sea lo suficientemente grande como para contener todos los ingredientes de la kombucha, manteniendo las proporciones correctas de los mismos. (Al activar una SCOBY de kombucha deshidratada, aseg√ļrese de seguir las cantidades de ingredientes incluidas en las instrucciones).

Al elegir el tama√Īo del recipiente, ten en cuenta que el tiempo de elaboraci√≥n de la kombucha es de 7 a 30 d√≠as. El tama√Īo del lote debe ser lo suficientemente grande como para proporcionar kombucha para beber m√°s el t√© inicial necesario para el siguiente lote.

Por ejemplo, si est√° haciendo kombucha en un frasco de lata del tama√Īo de un cuarto de gal√≥n, que contiene alrededor de 4 tazas de l√≠quido. Necesitar√° usar por lo menos media taza de esa kombucha como t√© inicial para su pr√≥ximo lote. As√≠ que tendr√° alrededor de 3 1/2 tazas de kombucha terminada para beber hasta que su pr√≥ximo lote est√© terminado de cultivar.

Dado que la superficie en la parte superior del l√≠quido influir√° en la velocidad de elaboraci√≥n de la kombucha, hay que tener en cuenta el tama√Īo de la superficie al elegir un recipiente.

Un tarro de fermentación con una superficie de 20 cm de diámetro cultivará significativamente más rápido que una fermentación con una superficie de 10 cm de diámetro. Puede ser tentador acelerar el proceso de fermentación utilizando un recipiente de mayor superficie, más rápido no es necesariamente mejor.

Si su kombucha se fermenta demasiado r√°pido, el lote puede volverse bastante avinagrado en sabor. En resumen, tenga en cuenta que el tama√Īo de la superficie puede afectar la rapidez de la fermentaci√≥n de su kombucha, y est√© preparado para ajustar el tiempo de fermentaci√≥n en consecuencia. Aprenda m√°s leyendo

Última actualización el 2022-10-05 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Tarros para elaborar Kombucha en casa
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