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Té para hacer Kombucha

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¬ŅQu√© t√© elegir para hacer kombucha en casa?

La elaboración de la kombucha requiere de un verdadero té (camellia sinensis) tanto para los minerales como para el nitrógeno.

El tipo de té utilizado para elaborar kombucha puede afectar la salud de la SCOBY, así como el sabor de su elaboración final. Si recién comienza, encontramos que el té negro puro funciona mejor para hacer kombucha. También recomendamos usar té orgánico siempre que sea posible, para evitar los contaminantes químicos.

Es mejor esperar hasta que tenga una SCOBY saludable y haya hecho al menos 4 lotes de kombucha antes de usar otros tés. Siga las pautas para experimentar con los sabores y mantenga su SCOBY feliz y saludable.

Si la cafeína te preocupa, puedes usar el té descafeinado para hacer kombucha. (Aunque antes se creía) que la mayor parte de la cafeína se libera en los primeros minutos de remojo del té, esta idea ha sido demostrada errónea).

Té negro:

  • Tipos: Ceil√°n, Desayuno Ingl√©s, Darjeeling, etc.
  • Caracter√≠sticas: Hojas de t√© completamente oxidadas; proporciona todos los nutrientes para el SCOBY; La mejor opci√≥n para activar un SCOBY y hacer kombucha regularmente.
  • Usos: La mejor opci√≥n para una SCOBY saludable
  • Impacto de sabor: Hace una kombucha audaz, de sabor afrutado
  • Notas especiales: Evite los t√©s Earl Grey y otros t√©s negros que contengan aceites y saborizantes a√Īadidos.

Té Oolong: Otra buena opción

  • Caracter√≠sticas: Hojas de t√© parcialmente oxidadas.
  • Impacto de sabor: Hace un kombucha de sabor m√°s suave, algo frutal y herb√°ceo
  • Usos: Otra Buena opci√≥n para una SCOBY saludable
  • Notas:Funciona bien para activar un scoby deshidratado y hacer kombucha regularmente.

Té verde

  • Tipos: Jazm√≠n, t√© verde gunpowder, etc.
  • Caracter√≠sticas: Hojas de t√© marchitas y vaporizadas; m√≠nimamente oxidadas.
  • Usos: Usar con SCOBYs extra
  • Impacto de sabor: Hace una kombucha m√°s ligera y suave.
  • Notas: Evite los t√©s verdes con aceites o saborizantes a√Īadidos. Usar en combinaci√≥n con t√© negro o solo.

Té blanco

  • Caracter√≠sticas: Hojas de t√© horneadas y secas, m√≠nimamente oxidadas.
  • Impacto de sabor: Crea un sabor floral y delicado.
  • Usos: Usar con lotes posteriores
  • Notas: Usar en combinaci√≥n con t√© negro, verde u oolong. No se recomienda para activar el scoby o hacer las primeras 4 tandas de kombucha.

Té rojo

  • Caracter√≠sticas: Hojas de t√© horneadas y secas, m√≠nimamente oxidadas.
  • Impacto de sabor: Crea un sabor floral y delicado.
  • Usos: Usar con lotes posteriores
  • Notas: Usar en combinaci√≥n con al menos un 25% de t√© negro para elaborar kombucha. No se recomienda para activar el scoby o hacer las primeras 4 tandas de kombucha.

Mate y otros tés de hierbas

  • Caracter√≠sticas: Hecho de plantas distintas a la camelia sinensis.
  • Impacto de sabor: El sabor var√≠a dependiendo del t√©.
  • Usos: Usar con lotes posteriores
  • Notas: Usar en combinaci√≥n con al menos un 25% de t√© negro para elaborar kombucha. Evite los t√©s de hierbas que contengan aceites o saborizantes a√Īadidos. No se recomienda para activar el scoby o hacer las primeras 4 tandas de kombucha.

Última actualización el 2021-10-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Tekombucha.online
Product Name
Té verde y Té negro
Price
EUR 5
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